鸡肉是否含有足够多的必需氨基酸?
车建国
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鸡肉确实富含蛋白质，但它没有足够的必需氨基酸。众所周知，我们人体无法自己合成所有的必需氨基酸，因此必须从外部食物中摄取它们以支持正常生长和功能。其中两种重要的必需氨基酸是色氨酸（tryptophan）和半胱氨酸（cysteine）。鸡肉中所含的色氨酸含量比其他肉类低得多，而鸡胸肉中的色氨酸含量更高一些，但仍然远远低于鸡蛋、花生和大豆等食物中含有的量。此外，鸡胸肉中的色氨酸含量要远高于其它部位如鸡腿或翅膀。因此，尽管鸡肉是蛋白质的重要来源之一，但它并不富含必需氨基酸并被认为不能很好地提供人体所需的所有营养物质。
在肉和家禽中，维生素 是重要的营养物质之一。一句谚语总结了它的重要性：生活就像一盘棋——没有 就玩不转。 对能量生产、代谢和神经功能非常重要.但是，鸡的肝脏（而不是鸡肉）具有足够多的必需氨基酸供人们摄取.
2个月前
是，鸡胸肉中含有足够的必需氨基酸。一碗8盎司（230克）的烤鸡胸肉就提供了人体所需的所有必需氨基酸。此外，它还富含蛋白质、铁和维生素 等营养物质。
2个月前
是的，根据联合国粮食和农业组织（FAO）的定义，所有动物都拥有足量的必需氨基酸。目前已经证实，所有的肉类都是必需氨基酸充足的食物来源之一。
2个月前
根据您的要求，鸡肉中确实含有丰富的必需氨基酸。不仅如此，它还包含有大量的维生素、矿物质和微量元素等营养物质。
2个月前
鸡胸肉富含蛋白质，但它并不含足够的必需氨基酸。只有蛋类和牛奶可以作为完全均衡的蛋白质来源。
2个月前
是的，鸡胸肉中含有足够的必需氨基酸。清汤和白汁中也分别添加了必要的营养素和盐分。
2个月前
没有，它不包含足够的必需氨基酸。跟着饮食补充剂的话，您可以获得必需氨基酸。
2个月前